Liste Ufficiali Allergeni: motivo della presenza del Kamut

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Oggetto: Liste Ufficiali Allergeni: motivo della presenza del Kamut

A seguito della modifica al Reg. (UE) n°1169/2011 apportata con il Regolamento Delegato (UE) n°78/2014 del 22 novembre 2013 il marchio Kamut® è stato sostituito da grano khorasan ed attualmente l'Allegato II è stato modificato come segue, non comprendendo piu' il Kamut®:

Allegato II

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

...omissis...



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Parole chiave (versione beta)

frumento, farro, cereali, regolamento ue n 1169 2011, orzo, glutine

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