Buongiorno a tutti,
Avrei necessità di un confronto riguardo la vendita di pesce fresco direttamente al consumatore finale.
Per la normativa sull'agricoltura biologica sono esentati dal controllo solo gli operatori che rivendono al dettaglio prodotto in IMBALLO PRECONFEZIONATO e che "non li producano, non li preparino, non li immagazzinino, se non in connessione con il punto vendita, non li importino da un Paese terzo o non abbiano affidato tale attività a terzi”.
E' possibile assimilare ad un prodotto "in imballo preconfezionato" il pesce fresco sfuso semplicemente munito di un sigillo all'opercolo branchiale? Il pesce (da acquacoltura biologica) non è avvolto in nessun imballo (nemmeno parzialmente). Sul sigillo non sono indicate le informazioni minime previste dal Reg. 1169/2011 e dalla normativa orizzontale sull'etichettatura dei prodotti ittici. Il pesce è venduto sfuso a peso tramite vendita assistita (operatore che pesa il pesce ed applica lo scontrino sulla busta).
Se sul sigillo fossero presenti tutte le informazioni obbligatorie (compresi peso, data scadenza etc.), potrebbe essere considerato un prodotto in imballo preconfezionato solo per la presenza di un anello fissato all'opercolo branchiale?
Ho seri dubbi a riguardo.
Grazie mille per il confronto.
Saluti a tutti.
Marco