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Oggetto: Applicazione del Reg. (UE) n°1169/2011: Stato dell'Arte
Buongiorno,
da qualche tempo sto controllando le varie etichette dei Fornitori e, puntualmente, mi ritrovo a constatare differenze rispetto alla normativa cogente: uno indica gli allergeni secondo la propria logica; altri inseriscono l'Operatore del Settore Alimentare (OSA) di sempre e magari diverso se il prodotto è a marchio esterno; alcuni ancora riportano le Guideline Daily Amount (GDA) nella Tabella Nutrizionale; etc.
A vostro avviso, sono io che sono eccessivamente pignola, oppue in realtà poche aziende conoscono bene la legislazione alimentare per poterla applicare correttamente?
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