Designazione degli Ingredienti Composti

Salve,

avrei un dubbio che spero possiate aiutarmi a chiarire in merito alle modalità di indicazione degli ingredienti composti.

Nell'Allegato VII al Regolamento (UE) n°1169/2011, Parte E - Designazione degli Ingredienti Composti viene riportato che:

...omissis...

1. Un ingrediente composto può figurare nell’elenco degli ingredienti sotto la sua designazione, nella misura in cui essa è prevista dalla regolamentazione o fissata dall’uso, in rapporto al suo peso globale, e deve essere immediatamente seguita dall’elenco dei suoi ingredienti.

...omissis...

A vostro avviso, quel "può figurare", significa che gli ingredienti si possono riportare in ordine di peso, indicandoli una sola volta anche se compaiono in più ingredienti del mio prodotto?

Non trovo riferimenti che confermino o smentiscano questa modalità di indicare gli ingredienti.

Ringrazio anticipatamente chiunque si unirà alla presente discussione.

Si tratta della cosiddetta modalità "esplosa", o forse sarebbe meglio definirla "spalmata".

Se tuttavia l’ingrediente composto è in qualche modo evidenziato come caratterizzante del prodotto e non se ne indica il Quid (%) accanto alla denominazione di vendita, deve comparire come tale nell’Elenco degli Ingredienti con il rispettivo Quid (%), seguito da parentesi con l’elencazione dei suoi ingredienti.

Grazie, trentino!