Caso Studio: Etichetta Confetti al Gusto di Limone

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Oggetto: Caso Studio: Etichetta Confetti al Gusto di Limone

Buonasera a tutti!

A vostro avviso, quali criticità potrebbe presentare il seguente Elenco Ingredienti relativo a "Confetti al Gusto di Limone"?

Ingredienti:

  • Parte Esterna: zucchero, amido di riso e di mais, gelificanti: maltodestrina, gomma arabica, aromi: vanillina, coloranti: E100- E101- E120- E133- E160a- E160b- E163- E171, agente di rivestimento: cera carnauba. Copertura (50%): cioccolato al latte – cacao 28% min. (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, siero di latte, emulsionante: lecitina di soia, aromi: vanillina)
  • Parte interna (30%): cioccolato bianco (zucchero,burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), coloranti: E161b, aroma delizia limone


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Parole chiave (versione beta)

cacao, latte polvere, aroma, zucchero, e322, limone, burro, emulsionante, colorante, siero, e414, e133, e903, mais, e101, e163, latte, amido, e160a, copertura, pasta, cioccolato, ingrediente, gelificante, e120, e171, elenco ingredienti, riso, e160b, cioccolato latte, e161b

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