Quantitativo Minimo x indicare Ingredienti nel Testo Unico

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Quantitativo Minimo x indicare Ingredienti nel Testo Unico --> M8023

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Quantitativo Minimo x indicare Ingredienti nel Testo Unico. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Quantitativo Minimo x indicare Ingredienti nel Testo Unico

Buongiorno,

per un panificio-pasticceria vorrei confrontarmi con voi relativamente al seguente argomento: in alcune preparazioni aggiungiamo acido ascorbico ( Vitamina C ) in concentrazioni minime.

Che voi sappiate, nel Testo Unico Ingredienti deve essere riportato anche questo ingrediente? A vostro avviso il Reg. (CE) n°1169/2011 stabilisce dei quantitativi minimi in termini di percentuale (%) entro i quali inserire l' ingrediente nella lista?

Ringrazio anticipatamente chi vorrà collaborare alla discussione.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

ingrediente, vitamina c, regolamento ue n 1169 2011, concentrazione, e300

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.