Buongiorno,
desidero condividere con voi un dubbio in merito al Regolamento (UE) n°1169/2011.
L'informazione circa l'utilizzo di pesce decongelato come ingrediente per la preparazione di pasti in una Mensa Aziendale, come deve essere trasmessa al Consumatore finale: pesce congelato, pesce decongelato, o pesce fresco?
Vi risulta che la vigente Legislazione cogente preveda l'obbigo d'informare il Consumatore anche nel caso di pesce decongelato?
Grazie!
Altilia