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sono nuova del forum e spero che qualcuno possa aiutarmi a risolvere il mio problema. Devo preparare l'etichetta nutrizionale per un AFMS a base di acido alfa lipoico e PEA ma non so dove trovare gli apporti nutrizionali per ciascun ingrediente. Le schede tecniche delle materie prime non mi aiutano in tal senso e non so come procedere. Qualcuno conosce un sito che possa darmi qualche informazione? Che voi sappiate devo considerare solo gli ingredienti caratterizzanti o anche l'eccipientistica? Grazie.
Ti ringrazio Trentino. Conosco la linea guida sugli AFMS ma purtroppo non è molto d'aiuto in tal senso. Ci sono diversi siti (INRAN, ecc) dove posso trovare informazioni nutrizionali relative agli alimenti propriamente detti, ma non ne ho trovati in riferimento alle materie prime di integratori alimentari ed AFMS.
