Buonasera, da poco collaboro per una ditta che confeziona olio evo e vorrebbe certificarsi BRC e IFS. Quali sono gli aspetti salienti da considerare? come posso impostare un controllo in fase imbottigliamento visto che l'attuale procedura prevede l'eliminazione di tre bottiglie prima e dopo la eventuale rottura?
Dove posso reperire info sull'etichettatura?
Grazie a chi vorrà rispondere