Salve,
iniziando ad addentrarmi nello standard IFS Food (ver.6), mi chiedo come sia possibile adempiere efficaciemente al requisito 1.2.10:
L'azienda deve disporre di un sistema che le garantisca di essere sempre informata su tutta la legislazione relativa alla sicurezza e qualità dei prodotti alimentari, sugli sviluppi scienftifici e tecnici e sui codici di pratica del settore
Mi vengono in mente la newsletter della Gazzetta Ufficiale o di Trovanorme, oppure Normattiva.
Esistono altre fonti aggiornate il cui controllo periodico permetta di informarsi correttamente su sicurezza, qualità, sviluppi scientifici e codici di pratica del settore?
Grazie