Scusate ma esiste una normativa europea che obbliga in qualche modo l'ufficio qualità a fornire informazioni riguardanti i manuali di haccp le schede tecniche le analisi di prodotto l'attuazione del pacchetto igiene ecc ad una azienda cliente? o si puo rifiutare? Ed al massimo semplicemente rischia di perdere un cliente?
https://www.taff.biz/legislazione-alimentare/1308-5-responsabilita-richiesta-schede-tecniche-aggiornate/1
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Regolamento (CE) N. 853/2004
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E' necessaria la Partita IVA per redigere Manuali HACCP?
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