QUID funghi

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Oggetto: QUID funghi

Se veramente la ricetta non è cambiata, probabilmente si tratta di erroneo calcolo del QUID per l'etichetta precedente.

Il calcolo del valore del QUID deve essere: massa Ingrediente fresco/massa prodotto finito*100 = ...%

Nel caso in cui il valore risulti superiore a 100, l'espressione deve essere ... g/100 g di prodotto finito.

In questo caso sarà 85% (non 85 g/ 100 g di prodotto finito)



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, fresco, etichetta, ingrediente

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