Etichettatura: ricorso alla dicitura Pastorizzazione Fredda

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Oggetto: Etichettatura: ricorso alla dicitura Pastorizzazione Fredda

Secondo me confonde più che chiarire (quindi occhio al 1169).

A livello normativo pare che la pastorizzazione sia associata solo al latte e di conseguenza definita solo come trattamento termico. Attendiamo contributi da altri esperti



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Parole chiave (versione beta)

latte, livello, trattamento termico, pastorizzazione

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