Se badassimo al solo significato dei termini sia forno che frigorifero non dovrebbero essere né materiali nè oggetti a contatto degli alimenti, a meno che non ci si voglia inutilmente fare del male: insalata sfusa nel cassetto verdure, uova negli appositi spazi, ...). Anche qui ci sarebbe da discutere su quali sono tempi e modalità di cessione ma semplifichiamo per brrevità.
Nel forno ci si potrebbe domandare se si usa la leccarda per cuocere, quali siano le cessioni, ma forse ci sono modalità più corrette per approntare determinate preparazioni. L'uso della carta forno potrebbe però aprire scenari inquietanti su quali sono tutti gli alimenti e la loro modalità di preparazione e se sono "certificati" dal produttore della carta forno stessa.
Infine in ordine non per importanza speriamo nella clemenza e nella preparazione degli organi ispettivi, cosa assai rara per entrambe le attribuzioni.