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Oggetto: Riferimenti Normativi Prodotto Soggetto a Calo Peso Naturale
ciao marco
bell'argomento... stamattina mi ha chiamato un cliente che si è lamentato perché il salmone affumicato in placchetta/busta non è a peso. Ma il prodotto tende naturalmente a perdere un po' d'acqua e grasso che rimane o addirittura viene assorbito dalla placchetta.... pertanto il peso è inferiore.
che ne pensi? mettere la dicitura "soggetto a calo peso" su un prodotto chiuso sottovuoto secondo te è logicamente corretta?
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