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Oggetto: Doccia per i dipendenti di un ristorante
Ciao Alfredo e benvenuto! ^__^
Di primo acchito, direi che le docce per i dipendenti di un ristorantenon rientrino tra i requisiti obbligatori per l'OSA.
Secondo quanto riportato sul sito ufficiale dell'AUSL 2 Umbria la doccia risulta obbligatoria esclusivamente nel caso si svolgano lavorazioni insudicianti, nel numero di 1 ogni 10 dipendenti (contemporaneamente presenti).
Pertanto, a mio avviso, tutto sembrerebbe dipendere dall'accezione del termine "sudicio", che comunque stride con realtà come Ristoranti e probabilmente con gran parte delle Lavorazioni Alimentari.
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