Neppure io mi sono mai addentrato nell'universo del biologico, quindi mi limito ad alcune brevi considerazioni relative alle mozzarelle "senza conservanti".
Tale categoria di additivi è trattata nell'allegato XI del 209/96. Salvo errori da parte mia, tra i campi d'impiego degli additivi ivi presenti non vi è la mozarella. Si tratta quindi, a mio avviso, di un tipico caso da art. 2, comma 1, lettera c) del 109/92. ( non suggerire che il prodotto alimentare possiede caratteristiche particolari, quando tutti i prodotti alimentari analoghi possiedono caratteristiche identiche),
L'uso improprio del claim "senza conservanti" sta dilagando. Mi permetto di segnalare un mio articolo al riguardo: Senza conservanti? NO, senza vergogna!
saluti
alf
Ti ringrazio per il tuo intervento . Anche io sempre avuto il sospetto che nei formaggi freschi a pasta filata non fossero ammessi additivi ad azione conservante.
Purtroppo complice anche la stesura del Decreto targato 2006 , non ho avuto mai la certezza matematica . Ora sull'onda del tuo intervento , effettuerò ulteriori approfondimenti per verificare la sussistenza dell'illecito amministrativo di cui all'articolo 2 del D.lgsvo 109/92 (e successive modifiche ed integrazioni) , nella parte in cui fà divieto di accenare a proprietà che sono comuni a prodotti analoghi .
Ti do una news (se già non la conosci) un tribunale credo in provincia di Avellino ha assolto un commerciante dai reati contravvenzionali di cui all'articolo 5 lettere B e D della legge 283/62 .
Il motivo perche in un Decreto del 2009 (dovrebbe essere quello ampiamente pubblicizzato dove un noto parlamentare bruciava vecchi testi di legge) non ha inserito nell'elenco anteriori al 1 Gennaio 1970 la legge 283/62 , pertanto secondo questo secondo questo giudice di 1 grado da considerarsi formalmente abrogata .
Mi riprometto di essere piu preciso con altre emai con gli esatti riferimenti normativi da cui e scaturita (permettilmi di affermarlo) questa sentenza sciagurata .
Ciao Robert