Il mio database mostra più di 100 testi ( normativa, sentenze, metodi d'analisi) contenenti la frase "temperatura ambiente": in nessuno di questi viene fornita una definizione oggettiva (forse perchè non è possibile?) In effetti, poichè di "ambienti" ve ne sono diversi, il concetto va contestualizzato: direi che, per noi, i 20° C possono essere validi, ma nel Sahara? o in Siberia?
Analoga conclusione per il "fresco e asciutto".
saluti
alf (esimio? mah!)