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Oggetto: Etichettatura Spezie o aromi Naturali?
Nel caso di spezie che complessivamente non superano il 2% in peso del prodotto e di piante aromatiche che complessivamente non superano il 2% in peso del prodotto, potrai avvalerti del disposto del D.Lgs. 109/1992 Allegato I, indicando nell’elenco ingredienti rispettivamente "Spezia(e) o miscela di spezie" e "Pianta(e) aromatica(che) o miscela di piante aromatiche".
Tieni però in considerazione l’elenco degli allergeni di cui all’Allegato II–sezione III dello stesso D.Lgs. 109/1992, i quali dovranno sempre essere indicati col loro termine specifico, ai sensi dell’art. 5.
Parole chiave (versione beta)
spezie, aroma, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, piante, peso, prodotto, miscela, allergeni, elenco ingredienti
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