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Oggetto: Tecniche di caratterizzazione microrganismi negli alimenti
Prima ho parlato di Norme; in effetti ci sono casi in cui ci si riferisce a più di una Norma per la Sicurezza Microbiologica.
Ad ogni modo, per la Sicurezza Microbiologica degli Alimenti il riferimento legislativo è il Reg. (CE) 1441/2007 che riporta i "criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari".
Parole chiave (versione beta)
microbiologico, sicurezza, legislativo, regolamento ce n 1441 2007, alimenti, prodotto alimentare
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