Errata corrige:
Ritengo che macro-parametri quali “grado di acidità e di perossidi” siano del tutto inadeguati a rilevare/escludere presenza di micro-sostanze da alterazione o contaminazione (benchè chimicamente pertinenti).
Errata corrige:
Ritengo che macro-parametri quali “grado di acidità e di perossidi” siano del tutto inadeguati a rilevare/escludere presenza di micro-sostanze da alterazione o contaminazione (benchè chimicamente pertinenti).
parametri, alterazione alimenti, acidita, contaminazione, perossidi
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