Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
Oggetto: Interpretazione Analisi Microbiologiche di Laboratorio
Ti consiglio:
Reg. (CE) n°2073/2005: che regolamenta - a livello Comunitario - i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari;
MATrice MTA - Limiti microbiologici: che fornisce un vaido riferimento per tutto il resto. Si tratta infatti di Linee Guida per la valutazione del rischio microbiologico negli alimenti realizzato dal Centro Interdipartimentale di Ricerca e Documentazione sulla Sicurezza Alimentare (Ce.I.R.S.A.); una realtà, quest'ultima, nata dalla collaborazione tra Regione Piemonte ed ASL TO 5.
Ciao e buon lavoro!
MG
Parole chiave (versione beta)
limite microbiologico, ausl, livello, alimenti, rischio, lavoro, prodotto alimentare, sicurezza prodotti alimentari, regolamento ce n 2073 2005, microbiologico
IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.
