Tutto tace.
Un po' di teoria, per quel che serve, per stimolare la discussione.
I coliformi sono un indice fecale, gli enterobatteri per Salmonella. Il problema è che siamo sicuri che entrambi sono sbagliati: ossia l'indice è indipendente dal bersaglio, che fa poco danno sui coliformi ma molta confusione per Salmonella, dove ci può essere il patogeno sia riscotrrandogli entrobatteri sia se non li troviamo. Vale anche il contrario ossia assenza di Salmonella e riscontro o assenza di enterobatteri.
Vale allora l'affermazione di un grande fisico che disse di non aver paura dell'incertezza o non sapere, molto meglio che avere un modello sicuramente sbagliato.