Listeria monocytogenes in mozzarella fiordilatte

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Oggetto: Listeria monocytogenes in mozzarella fiordilatte

 

Buonasera salvo_stpa e benvenuto!!  ^__^
 
Ho provveduto a creare questa discussione ad hoc, dal titolo "Listeria monocytogenes in mozzarella fiordilatte" e a spostare al suo interno la tua dichiarazione, nella speranza di darle maggiore visibilità ed incrementare la probabilità di risposta, ma anche per scongiurare un possibile OT nella precedente discussione...  ;-)
 
Oltre a quanto segnalato da marco896, mi permetto di suggerirti:
Buona consultazione e a presto!
Giulio


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Parole chiave (versione beta)

mozzarella, listeria, autocontrollo, listeria monocytogenes, haccp, salmonella, parmigiano reggiano, processo produttivo, base

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