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Talkin'about Food Forum
Il Food & Beverage in un click!
Versione 001/16
Integratori alimentari
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
Nell' elenco: "Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico" (aggiornamento 2 luglio 2012) sono incluse alcune delle sostanze impiegabili negli integratori, fermo restando quanto previsto dal Regolamento (CE) 258/97 sui nuovi prodotti e i nuovi ingredienti alimentari. http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_1423_listaFile_itemName_0_file.pdf
Manuale EFSA
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
Ricette collaudate per la comunicazione del rischio http://www.efsa.europa.eu/it/corporate/doc/riskcommguidelines_it.pdf
Contaminanti
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
REGOLAMENTO (UE) N. 594/2012 del 5 luglio 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi dei contaminanti ocratossina A, PCB non diossina-simili e melamina nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:176:0043:0045:IT:PDF
Prosciutto di Parma
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
In GURI n. 154 del 4-7-2012, pubblicata proposta di modifica del disciplinare.
Scheda tecnica del "GenepÏ del Piemonte"
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
In GURI n. 153 del 3-7-2012
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