Aggiungo (sempre a mio parere):
-sì per “liquore al limone” dato che il limone è presente
-no per “liquore al rhum” (direi “liquore al gusto rhum”), dato che il rhum (rectius rum) deve rispondere alla definizione di cui all'allegato II punto 1 del regolamento CE 110/08:
1. Rum
a) Il rum è:
i) la bevanda spiritosa ottenuta mediante fermentazione alcolica e distillazione di melasse o sciroppi provenienti dalla fabbricazione dello zucchero di canna, oppure di succo della canna da zucchero, e distillata a meno di 96% vol., cosicché il prodotto della distillazione presenti in modo percettibile le caratteristiche organolettiche specifiche del rum; oppure
ii) la bevanda spiritosa ottenuta esclusivamente mediante fermentazione alcolica e distillazione di succo di canna da zucchero che presenta le caratteristiche aromatiche cui i rum devono il loro carattere specifico e avente un tenore di sostanze volatili pari o superiore a 225 g/hl di alcole a 100% vol. ...
b) il titolo alcolometrico volumico minimo del rum è di 37,5% vol.;
c) non deve esservi aggiunta di alcole di cui all’All. I, punto 5), diluito o non diluito;
d) il rum non è aromatizzato;
e) il rum può contenere caramello aggiunto solo come colorante;
...