In Toscana è stata emanata una informativa nel 2013 che specificava che i corsi online comunque devono essere seguiti in presenza del responsabile dell'autocontrollo in "affiancamento" ai metodi tradizionali di formazione (in aula).
In Toscana è stata emanata una informativa nel 2013 che specificava che i corsi online comunque devono essere seguiti in presenza del responsabile dell'autocontrollo in "affiancamento" ai metodi tradizionali di formazione (in aula).
responsabile autocontrollo, formazione
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
Funghi sott'olio: migliorare caratteristiche organolettiche
Decreto Legislativo 155 del 1997
Reazioni di Maillard e Caramellizzazione
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Legislazione relativa alla produzione di funghi essiccati
Abilitazione all'esercizio della professione