Connubio Alimentazione e Salute Umana: Professioni

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Professione Tecnologo --> Connubio Alimentazione e Salute Umana: Professioni --> M9602

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Connubio Alimentazione e Salute Umana: Professioni. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Connubio Alimentazione e Salute Umana: Professioni

Il Tecnologo Alimentare "Non può Fare Diete", ma può realizzare una corretta "Pianificazione Alimentare" e Svolgere Educazione Alimentare

Dieta e Piano Alimentare apparentemente sembrano la stessa cosa, ma non lo sono!

La Dieta sarebbe lo sviluppo di un modello Nutrizionale individuale o per gruppi di polpolazione, che tiene conto delle analisi cliniche ed antropometriche dell'individuo. Quindi la Dieta compete solo al Medico, Biologo Nutrizionista o del Dietista (sotto supervisione medica).

La Pianificazione Alimentare, invece è un'altra cosa!

La Pianificazione Alimentare è la "stesura" di una dieta per singoli individui o comunità, che può essere realizzata, seguendo le linee guida del Larn o di un Modello Dietetico realizzato da un Medico o Biologo Nutrizionista. Il Tecnolog Alimentare quindi Non fa diete, ma conoscendo gli alimenti, può realizzare una corretta pianificazione alimentare "seguendo le linee guida del LARN" o di un modello Dietetico realizzato da un Medico o Biologo Nutrizionista.

Infatti Alla lettera H) della legge n 59 che regola la professione di Tecnologo Alimentare in materia di Nutrizione Umana, dice che possiamo fare:

H) lo studio, la progettazione, la direzione, la sorveglianza, la stima, la contabilità ed il collaudo, in collaborazione con altri professionisti, dei lavori necessari ai fini della pianificazione alimentare, con riguardo alla valutazione delle risorse esistenti, alla loro utilizzazione e alle esigenze alimentari e nutrizionali dei consumatori;

Quindi il Tecnologo Alimentare "Non Determina la Dieta", ma può Pianificare una corretta Alimentazione, sulla base delle linee guida, fornite da altri professionisti Medici, Dietisti o Biologi, che sono le uniche figure professionali che possono controllare le analisi cliniche ed antropometriche e determinare il fabbisogno.

Il Tecnologo Alimentare è in pratica un esecutore Tecnico: Il Medico, Dietista e Biologo Nutrizionista, sviluppano una Dieta "e la possono Pianificare", mentre il Tecnologo Alimentare, può solo Pianificare una dieta realizzata dagli altri tre professionisti; Ecco perché alla lettera h) si parla di "Collaborazione con Alitri professionisti"!

E poi.. se ci pensate bene, Anche il cuoco, o un Dirigente di Ristorante, "Realizza Piani Alimentari", mostrando i Menù alla propria clientela.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

dieta, alimentare, nutrizionista, professionista, tecnologo alimentare, nutrizionale, analisi, legge, consumatore, professionale, professione tecnologo alimentare, alimentazione corretta, alimenti, lavoro, ristorante, nutrizione umana, base, educazione alimentare

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.