Sottovuoto per conservazione alimenti in ristorante

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Oggetto: Sottovuoto per conservazione alimenti in ristorante

Ciao:-)

ti consiglio di dare un'occhiata a questo link

http://asr.regione.emilia-romagna.it/wcm/asr/collana_dossier/doss037/link/doss37.pdf

pagina 33 o comunque dove tratta del "sottovuto"; ci sono anche riferimenti al confezionamento e indicazioni etichettatura post trattamento.

Se hai ancora bisogno chiedi pure, una una cortesia in modo da facilitare la ricerca per altri utenti che dovessero incorrere nel tuo stesso quesito, di spiegare come hai risolto.

Grazie, rimango a tua disposizione per ulteriori chiarimenti!

by marco896



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Parole chiave (versione beta)

confezionamento, trattamento

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