Buongiorno, qualcuno sa dirmi quali sono le analisi microbiologiche e chimico-fisiche da effettuare sulla frutta secca che deve essere insacchettata sotto vuoto e messa in vendita?
Grazie
Buongiorno, qualcuno sa dirmi quali sono le analisi microbiologiche e chimico-fisiche da effettuare sulla frutta secca che deve essere insacchettata sotto vuoto e messa in vendita?
Grazie
Per micotossine, vedi link:
Ciao elleo73,
dovresti essere un po' più preciso, la categoria merceologica "frutta secca" comprende molti frutti e non (es. arachidi non sono un frutto ma un legume) con caratteristiche non sempre uguali.
ciao
Alfredo
frutta, frutta secca, micotossine, analisi chimico fisiche microbiologiche, vuoto, arachidi
Determinazione zuccheri in Confetture e Marmellate
Scheda Referenze Fornitura in Australia
Individuazione analisi materie prime: miscele grassi vegetali
Quid: Percentuale Minima di Ingrediente Caratterizzante
Intraprendere un rapporto di fornitura con la GDO
Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti