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Oggetto: Validazione CCP per standard BRC
Buongiorno a tutti.
Mi chiamo Marco Massa e scrivo per porre un quesito agli utenti di TAFF: nell'ambito dello standard BRC la norma richiede che i CCP siano validati. Vorrei avere maggiori chiarimenti a porposito, soprattutto sulla metodologia di indagine per riuscire ad arrivare alla validazione dei CCP di una filiera produttiva.
Ringraziandovi della cortese atttenzione, saluti a tutti
Parole chiave (versione beta)
filiera, validazione, brc, validazione ccp, critical control point
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