Rilevazione temperature frigoriferi in Bar Caffetteria

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Qualità e Sicurezza Alimenti --> Rilevazione temperature frigoriferi in Bar Caffetteria --> M5726

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Rilevazione temperature frigoriferi in Bar Caffetteria. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Rilevazione temperature frigoriferi in Bar Caffetteria

Buongiorno colleghi,

vorrei un vostro parere circa il seguente punto:

un Bar-Caffetteria che non ha il laboratorio di produzione, ma si limita esclusivamente alla somministrazione di caffè, cappuccini e simili ed alimenti e bevande già confezionate, deve compilare quotidianamente la scheda temperatura, anche se nei frigoriferi conserva solo bevande?

E' nata una discussione con l'ASL della mia zona e volevo conoscere la vostra idea in proposito.

Grazie, come sempre.

Buon lavoro



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

bevande, alimenti, ausl, produzione, temperatura, lavoro, caffe, conserve, laboratorio, confezionamento

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.