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Oggetto: Rilevazione temperature frigoriferi in Bar Caffetteria
Concordo con Lombardi, anche in regione Piemonte sono state emanate delle linee guida di semplificazione per le ditte sotto i 10 dipendenti. Io personalmente consiglio di non togliere le registrazioni perchè, in caso di non conformità riscontrate degli enti di controllo, l'OSA non ha nessuna prova a proprio favore per contestare la non conformità riscontrata.
Parole chiave (versione beta)
non conformita, registrazione, controllo, operatore settore alimentare, ente
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