Ciao,
nel caso si tratti di ortaggi di IV gamma "ready-to-eat" e verdure di IV gamma , generalmente sono etichettati con l'istruzione Conservare in frigorifero; il che significa 4°C (o meno), ma non congelati (la catena del freddo non deve essere interrotta).
Nel caso in cui, come mi sembra di capire, si tratti di prodotti vegetali, ortaggi freschi, etc. io farei così:
- Temperatura: non oltre gli 8°C per i prodotti vegetali
Rimango a dispozione!
Saluti,
by marco896