flow chart salmone crudo marinato (ristorazione aziendale)

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Oggetto: flow chart salmone crudo marinato (ristorazione aziendale)

Il congelamento a -20°C x 24h è adeguato

non avere abbattitore insomma, non avere neanche congelatore dedicato allora no, direi che la procedura non è adeguata-



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Parole chiave (versione beta)

congelamento

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