Ciao a tutti,
sono stata assunta da poco in un'azienda che opera nel Settore Agroalimentare ed in cui sta per essere avviata la lavorazione molitoria.
A vostro avviso l'azienda deve obbligatoriamente far analizzare ogni singolo Lotto di Grano che lavora (i.e. Materia Prima in entrata)? Oppure ritenete sia sufficiente far analizzare esclusivamente gli sfarinati ottenuti (i.e. Prodotto Finito in uscita)?
Grazie mille e a presto!
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Utilizzo del Forum
Oggetto della Discussione: Analisi su materie prime - grano - semola
Testo:
Ciao a tutti, sono stata assunta da poco in un azienda alimentare dove sta per prendere avvio la lavorazione molitoria. L'azienda deve obbligatoria far analizzare ogni lotto di grano che lavora, o é sufficiente far analizzare solo gli sfarinati ottenuti?Mi scuso anticipatamente per la domanda forse troppo banale, ma sono nuova nel campo.grazie mille