Buongiorno a tutti,
chiedo una gentilezza, qualcuno sapebbe indicarmi la normativa che si riferisce all'olio extravergine d'oliva, nella fattispecie alla possibilità di vendita dell'olio sfuso.
Cerco di spiegare, uno spaccio di frutta e verdura e altri prodotti confezionati, vorrebbe vendere un olio evo sfuso, imbottigliarlo sul momento. Chiedo a voi cosa bisogna fare nel caso. Basta aggiornare il piano di autocontrollo? o bisogna compilare dei documenti ad hoc.
Vi ringrazio per le risposte
Buona giornata