Buonasera a tutti!
Un cliente che opera a Londra, a cui vendiamo pasta B2B (lui la acquista e la vende a suoi clienti che la cucinano) ci ha esposto questa sua richiesta (non so se fattibile):
è un broker; vorrebbe sapere se esiste una certificazione "broker" da poter esibire ai suoi clienti relativamente al senza glutine e al Biologico. In pratica "assicura" di vendere merce (da lui non prodotta) senza glutine e/o Organic.
So che sono ampiamente adottate certificazioni come BRC e IFS Broker, ma riguardano la qualità e sicurezza alimentare in modo più ampio (presumo tracciabilità, qualifica dei fornitori eccetera).
Qualcuno sa se in Inghilterra esistano delle certificazioni simili "limitate" a Glutine e Bio?
Grazie mille!