Ti confermo che anche nell'azienda ove ho lavorato per molti anni, la tracciabilità degli sfusi (farine, zucchero, oli) veniva effettuato comparando i consumi con le giacenze.
saluti
alf
Ti confermo che anche nell'azienda ove ho lavorato per molti anni, la tracciabilità degli sfusi (farine, zucchero, oli) veniva effettuato comparando i consumi con le giacenze.
saluti
alf
zucchero, tracciabilita, olio oliva, farina
Tracciabilità packaging
Cause Diffidenza relativamente ai Prodotti di Origine Estera
Zuccheri strani
Comportamento viscoelastico in assenza di glutine
Legislazione alimenti integrali e multicereali
Etichettatura e traccibilita' anche al ristorante
Claim "senza zuccheri aggiunti" in presenza di edulcorante