Differenza tra CP e CCP

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Oggetto: Differenza tra CP e CCP

Ciao Silvia,

direi che potresti impostare così:

1. per i deperibili un controllo della partita ad ogni consegna con registrazione della temperatura della merce, attenzione che per essere un CCP devi controllare tutti i bancali, tank, etc. adesso non so cosa ti arriva;

2. per i non deperibili di solito è sufficiente un controllo semplificato e quindi più veloce, es. stato igienico bancali, etc. da fare sempre ad ogni consegna.

Ciao!

Alfredo



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Parole chiave (versione beta)

controllo, igienico, temperatura, critical control point, registrazione

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