Ciao Camelia e benvenuta! ^__^
Premetto che non sono un esperto in tema di metal detector; tuttavia, per quanto ho avuto modo di constatare, direi che 5000 Euro è proprio il minimo..
I parametri da prendere in considerazione per la scelta di questo strumento sono molteplici: dimensioni del varco entro cui dovrà passare il prodotto, numero e posizione delle spire, materiali costruttivi, etc.
Tieni presente, inoltre, che i prodotti carnei sono di per sé piuttosto difficili da sottoporre a rilevazione dei metalli: vuoi per l'umidità, che interferisce negativamente con la sensibilità dello strumento, ma soprattutto per la massa (in realtà sarebbe più corretto dire la sezione che deve essere sottoposta a rilevazione), che agisce da "barriera".
Con una certa approssimazione, potremmo affermare che all'aumentare della massa da sottoporre a rilevazione, aumenti anche la sensibilità necessaria allo strumento per determinare l'eventuale presenza di metallo.
Tuttavia, all'aumentare della sensibilità possono aumentare anche i cosiddetti falsi positivi, che comportano riduzioni (anche sensibili) in termini di prestazioni della linea.
In altre parole: tanto più la massa da sottoporre a rilevazione è elevata, tanto maggiore sarà la sensibilità necessaria per determinare parti metalliche al suo interno; ma tanto maggiore sarà la sensibilità, tanto più sarà probabile che la macchina rilevi il metallo anche laddove non è presente.
Generalmente la differenza sostanziale tra i metal detector di diversa fascia è proprio questa... Quelli più sofisticati dovrebbero garantire una migliore determinazione dei contaminanti metallici all'interno del prodotto.
Alla luce di quanto esposto, ritengo occorra valutare attentamente prima di fare acquisti incauti.
L'ideale sarebbe effettuare test prima dell'acquisto, meglio se direttamente sui propri prodotti contaminati intenzionalmente con metalli di varia natura (ferrosi, non ferrosi). Le ditte più serie generalmente, oltre ad elaborare offerte personalizzate, consentono di fare prove per capire quale tipologia di macchina meglio si adatti alla specifiche esigenze produttive.
Comunque, piuttosto che adottare uno strumento inaffidabile, vedo molto più sensato studiare scrupolosamente il processo produttivo; gli impianti; i flussi, ivi compresi quelli del personale (operatori di linea, manutentori, squadre addette alle pulizie, etc); e tutto ciò che possa consentirti di arrivare all'elaborazione ed applicazione di rigorose Procedure Pre-Operative ed Operative che ti consentano di tenere sotto controllo il pericolo contaminazione da metalli senza ricorrere ad un metal detector.
Ovviamente quest'ultima strada non è semplice, ma nemmeno impossibile, da percorrere.
A presto!
Giulio