Specifico meglio le caratteristiche delle materie prime:
Caratteristiche delle materie prime
Cioccolato bianco
Sost. Secca cacao 29
Sost. Secca lattica 17,3
Grassi totali 33
Cioccolato fondente
Sost. Secca cacao 53
Burro di cacao 33,2
Specifico meglio le caratteristiche delle materie prime:
Caratteristiche delle materie prime
Cioccolato bianco
Sost. Secca cacao 29
Sost. Secca lattica 17,3
Grassi totali 33
Cioccolato fondente
Sost. Secca cacao 53
Burro di cacao 33,2
cacao, materia prima, grassi, cioccolato, cioccolato fondente, burro
Scheda Referenze Fornitura in Australia
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria
Software Aiuto nell'Implementazione Standard IFS
Cioccolato puro: è finita!
Latte in Polvere: Tolleranze Analitiche Tenori in Nutrienti
Alterazione Burro: Colorazione anomala, presenza di Macchie