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Oggetto: Twist-off e pilfer-proof in plastica.
Devo confezionare dello sciroppo a caldo 80/85° C. Invece di utilizzare una chiusura Twist-off volevo usare una capsula in plastica pilfer-proof. La ditta costrutrice assicura che il liner interno della capsula resiste a tale temperatura, mentre ha i dubbi su la capsula esterna. Mi ha riferito che bisognerebbe fare delle prove. In alternativa ci sono delle capsule di alluminio che però devono essere filettate sulla bottiglia (bisogna avere il tappatore). Qualcuno ha esperienza in tal senso? In pratica le capsule pilfer proof in plastica resistono ad un imbottigliamento a caldo e alla tenuta del vuoto che si crea all'interno dopo il raffreddamento del prodotto?
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