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Oggetto: Vegetali ricostituiti: cosa sono e tecniche per ottenere mix
Salve,
mi sono appena registrata. Sono una studentessa iscritta al Corso di Laurea in Scienze e Tecologie Alimentari (STA) ed ho un problema: devo realizzare una tesina relativa ad un mix di vegetali ricostituiti (pre-fritto e surgelato) ma non so come procedere.
Mi farebbe piacere ricevere un aiuto da qualcuno che sappia cosa sia un vegetale ricostituito e come si proceda per ottenerlo.
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