Ciao sapresti dirmi dove posso trovare materiale sul latte e soprattutto sulle proteine del latte....ne ho bisogno x scrivere la tesi!!!Grazie!!
Ciao sapresti dirmi dove posso trovare materiale sul latte e soprattutto sulle proteine del latte....ne ho bisogno x scrivere la tesi!!!Grazie!!
Potresti cercare nella biblioteca della tua Facoltà questo testo:
latte, proteine
Claims: elevato contenuto di e basso indice glicemico
Preparazione del Seitan: ottimizzazione estrazione Glutine
Adulterazione: annacquamento del latte
Praline ripiene di Crema di Latte: indicazione QUID (xx%)