Ciao Giulio,
ho letto la dichiarazione che hai rilasciato all'interno della discussione Laurea STA: solo Triennale o anche Specialistica? e condivido appieno il tuo pensiero, constatando che in 3 anni dal tuo post le cose non sono cambiate poi molto.
Non pensi, però, che come "soggetti coinvolti", dobbiamo fare qualcosa per migliorare la situazione?
Perchè non creiamo una rete per tutta l'Italia, con la collaborazione tangibile dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari, per diffondere "il Verbo" della nostra Professione, magari anche con la redazione di documenti, brochure, etc?