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Oggetto: Passare da Biologia a Tecnologie Alimentari
Buon giorno a tutti, sono un neolaureato in scienze biologiche classe 12 e ho una grande passione per le tecnologie alimentari. Volevo chiedervi se secondo voi è una pazzia iscriversi alla LM in scienze e tecnologie alimentari. Ora con il nuovo decreto DM.270. potrei accedere alla laurea magistrale senza debiti. Premetto che ho una forte formazione chimica e biochimica degli alimenti di microbiologia ma non ho mai fatto esami di macchine e impianti nè tanto meno di tecnologie alimentari. IL mio scopo infatti sarebbe quello di coniugare le conoscenze che ho acquisito nella triennale con quelle nuove che mi offrirebbe la specialistica. Avevo pensato anche ad iscrivermi alla LM in scienze degli alimenti e della nutrizione umana ma ho abbandonato quest'idea perchè mi interesserebbe di più ampliare la mia conoscenza sull'intero processo produttivo degli alimenti piuttosto che ampliare già le basi, che già posseggo, di patologia, fisiologia e nutrizione clinica.
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