Buona sera a tutti!
Sono uno studente di STA al secondo anno (nuovo ordinamento), quindi il mio piano didattico prevede di scegliere 3 corsi tra una lista proposta dalla facolta':
- Analisi chimica strumentale
- Chimica e tecnologia degli aromi
- Enzimologia alimentare
- Fisiologia post raccolta e qualita' dei prodotti ortofrutticoli
- Metodologie biochimiche e biomolecolari
- Morfologia e fisiologia animale
- Sanificazione dell'industria alimentare
- Tecniche microbiologiche
- Tecnologie delle applicazioni frigorifere
- Tecnologie delle bevande alcoliche
- Tecnologie delle conserve di origine vegetale
- Valutazione nutrizionale degli alimenti
- Legislazione alimentare
Detto questo, volevo chiedere se tra questi corsi ce ne sono alcuni "fondamentali", o comunque piu' utili e importanti per la formazione professionale di un tecnologo o se basta seguire i propri interessi!!!
Grazie in anticipo!