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Oggetto: Materiale su enzimologia e processi enzimatici
Salve, volevo ringraziere tutti per le informazioni relative all'Esame di Scienze del Latte e' andato bene.. ma adesso mi aspetta un nuovo esame Enzimologia e Processi Enzimatici di Interesse Alimentare e' un esame dove il materiale su cui studiare e' poco. Solo gli appunti presi al corso. Quindi vi chiedo se avete del materiale che puo' essermi di aiuto, di inviarmelo o consigliarmi libri da consultare...
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