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Sono un tecnologo alimentare del vecchio ordinamento e dopo più di 10 anni di lavoro come commerciale in svariati settori differenti dal mondo del food, sono finita in naspi da qualche mese e ne ho approffittato per acquisire competenze nel digitale. Ora, stufa di lavorare sotto "padrone" ho deciso di rispolverare la mia laurea per fare il consulente in libera professione per la sicurezza e l'educazione alimentare. Ammetto di essere spaventata solo perchè non sono più giovanissima ma desidero ripercorrere quella che è la mia strada che per vicissitudini familiari si era fermata. Vorrei quindi tentare... Devo aggiornarmi per HACCP però prima. La mia domanda è: sono una pazza a buttarmi in questo settore che a mio avviso è un pò un far west ? IO non ho esperienza e so che ciò è penalizzante e dopo il corso di aggiornamento cosa mi consigliate per prendere un pò di esperienza? Inoltre noi tecnologhi dobbiamo fare corsi con la certificazione o non serve vista la nostra laurea? Ho la fortuna di essere una brava commerciale quindi la ricerca del cliente non mi spaventa è più acquisire la giusta professionalità pratica che mi rende titubante.
Ogni consiglio è ben accetto e ringrazio in anticipo.
Ciao Barbara quesito interessante! Non avere così tanti timori e fidati delle competenze acquisite. Per fare il consulente oltre alla competenza serve tanta esperienza quindi penso che lanciarsi sia un primo passo importante. Le abilità commerciali servono tanto! In che zona operi?
